設備紹介

  大バラシ機

この大バラシ機は中抜と体を上半身と下半身部分に切断します。上半身部分は下に落下し、洗浄・殺菌槽に入ります
上半身と下半身分離のための予備切断、中抜きと体の半分位まで切れ目を入れる
上半身と下半身を切断し、上半身は洗浄・殺菌槽に落下しミンチ原料等として使用され、下半身はモモ腰骨切断機へ
下半身部分は左右のモモ部分に切断され、腰骨部分は下に落下します
モモ肉の大骨外し機(トリダス)により脱骨し、これを手作業により脱骨整形を行います



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